眼下正是瓜果蔬菜大量上市的季节，山东省烟台市卫生监督所近日发布警示，提醒市民生食瓜果蔬菜，谨防农药中毒。

　　专家称，近期该市雨水充沛，虫害也多，菜农、果农喷洒农药比较频繁，造成瓜果蔬菜残留部分农药。市民购买回家后如清洗不当，非常容易对人体健康带来极大的损害，导致身体免疫力下降、肝脏加重负担、胃肠道疾病，严重的甚至造成急性农药中毒。

　　专家建议，食用瓜果蔬菜应使用恰当的方法清洗，尽量降低农药残留。如：

　　1、用盐水至少泡15分钟。将蔬菜水果浸入清水，以水面盖过水果蔬菜部分为宜，加入适量食盐浸泡15分钟，然后用流动水冲洗干净即可。

　　2、先用碱水泡再用清水冲。用清水加入适量小苏达，把果蔬浸泡10多分钟，然后再用清水洗干净即可。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。3、烹饪前先焯一下。做菜前先把主料放在热水里过一遍，称为“焯”。很多杀虫剂在高温时会迅速分解掉。

　　4、用太阳光杀菌。放在太阳光下照射10分钟左右，空气中的氧对农药有一定的分解作用。

　　5、使用专业去农药产品。用蔬果洁净剂等可有效地乳化、分解、清除蔬菜水果上的各种残余农药。