5月20日,天天农展会引进的浙江华腾食品有限公司“桐香”品牌猪肉直营店正式入驻我公司城南店。随着消费者对猪肉需求的日益增长,对猪肉安全、营养的需求标准不断提高,我公司积极寻找市场上高标准生产的优质产品,满足市场需求。经过商洽,引进了倡导”无激素、无抗生素、无重金属、无镇定剂”并被选为两届世界互联网大会唯一猪肉产品供应商的“桐香”品牌猪肉,努力实现老百姓吃放心肉的愿望。
2012年“桐香”品牌与欧洲的农业部门进行合作,重金应聘原比利时饲料协会主席马克•胡恩博士为首的技术团队采用严格的欧洲养殖标准,结合本土产学研机构共同研发生产无抗饲料的优势,通过学习国外先进的管理理念,再结合我国国情,逐步推广先进的技术的应用,并取得了显著成效,“桐香”牌猪肉,经第三方权威机构检测,在26项指标中有25项末检出,其余一项检出值也大大优于国家标准,该品牌在生产流程中有主要一下几个特点:
(一)优美的田园式牧场环境
浙江华腾牧业的嘉华牧场占地面积130亩(约86000多平方米),离农户住宅800米以上,东北二面环水的天然屏障,四周树木簇拥,生猪养殖区及管理区7800平方米,仅占9%,整个牧场隐掩于绿树花草之中,犹如世外桃源一般。
(二)有机饲料的喂养和专业技术团队的管理
牧场所用的饲料原料全部产自公司在东北的50万亩订单基地。并从中筛选出最好的部分,引进欧洲先进饲料加工技术结合华腾公司与大专院校共同研发的软、硬件优势通过先后开展纳米硅酸盐微粒(PBNK)的研究,有效吸附降低了饲料中霉菌毒素的残留和铅在动物体内残留,天然抗菌蛋白(乳铁蛋白、抗菌肽、蝇蛆提取抗菌肽)抑菌和促生并效果的研究。开展饲料添加酸化剂的有效使用改善猪只肠道的环境增加营养吸收和强化猪只体质以达到减少药物使用量研究,最终实现了猪饲料生产新工艺和无抗生猪养殖新工艺。
(三)经多重过滤的饮用水
牧场饲养猪使用的饮用水,也经过了重重考验。饮用水取自地下或者自来水,但由于土地上化肥的施用,通过雨水下渗,重金属会残留在水中;自来水厂的氯制剂消毒后,氯也会残留在水中。这些有害物质虽然不可见,但随着水被饮用,沉积在猪的体内、肝脏,被人食用后,危害到人体自身。为了保证猪的品质和食用者的健康,牧场不仅将水经过三重过滤,过滤掉杂质及重金属,还使用特地从荷兰进口的独特酸化剂,它能像氯制剂一样达到消毒作用,唯一不同的是,它还能调节水的PH值,挥发掉氯元素。从而保证了饮用水真正做到安全、卫生,可以直接饮用的地步!从水质这关,保证了肉猪的健康品质!
(四)先进的欧洲标准牧场
猪场采用全密闭机械通风空气过滤净化方式生产并配有电子控制系统,饲喂给料采用全自动机械料线给料,猪的饮用水采用自来水分别经石英砂和活性碳二次过滤全自动式饮用。粪污收集采用欧洲普遍的漏粪地板尿跑粪工艺。冬天有生物质燃料加温系统,夏天有水帘降温系统,全场消毒除臭采用高压微雾系统并使用天然的植物提取剂作为消毒除臭用剂。
通过构建现代化动物疫病防控体系,利用空气过滤切断空气中的传染源、保障猪只健康、提高猪只存活率和提高公猪舍的生物安全,保障优良基因的推广和精液的流通交换,同时为母猪安装淋浴房,提高母猪体的生物安全度,在进入产房前,清洁母猪身体,降低母猪身体上的病原迁移风险,再配合使用牧场专用管理软件,精细分析与计算每头母猪产仔情况,达到全程可控饲养的模式。
牧场生产的上市商品猪有严格的筛选过程,一经药物治疗就从猪群中剔除。为了保证猪的健康生长在整个生产过程中使用酸化剂及微生物制剂以改善猪的健康程度达到不用药不治疗的目的。整个养殖过程基于安全考虑,全部实行封闭式管理和分圈饲养,更好地防控细菌疾病的传播与滋生。
(五)精细化山泉水屠宰加工方式
商品猪出栏后,我们采用传统的屠宰方法,在剃毛工艺上舍去便捷的机器剃毛方式,采用古老的手工剃毛法,避免了机器剃毛对猪肉纤维造成的损伤,保证了猪肉的最佳口味。特别是为了保证屠宰用水的水质,我们在浙江湖州安吉租用了一个山泉水库,水质达到了我们生活中可直接饮用的标准。
(六)完善的冷链物流配送
为了保证屠宰后配送门店的质量,公司专门配置了肉食品冷藏车辆。分割车间全封闭式13℃以下恒温操作。网上电子销售配送,采用卫生、安全的订制专用食品盒,采用真空包装技术,并敷于冰袋,保证肉品三天内的新鲜度。
通过以上介绍,消费者对无抗生素,无重金属,无促生长剂,无镇定剂的健康猪肉有所了解。天天农展会将不断努力,严把进场标准,保障产品质量安全,为让广大市民都能吃到安全、放心的农产品而不懈努力。 |