目前，南湖区供销社大桥智能中央厨房已稳步投入运营。

       一是按照行业高标准，规划生产车间及生产流程。目前共投入1500万元，按食品生产企业标准，建立了智能化中央厨房和餐饮配送中心、信息化管理系统、农产品B2C电子商务运营中心和农产品冷库等配套设施。拥有标准化生产车间4000平方米，加工区洁净度达到十万级，符合无尘净化和全程温控标准，实现了智能化和标准化，物流环节实行冷链专车专用和信息化全程监控，实现从原料到餐桌的全产业链管理。

       二是结合餐饮与食品，办理相应许可执照。中央厨房目前已办理食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证，是我市首家集三证于一体的农产品深加工企业，明确了参考指标和执行标准，深度保障食品安全。

       三是加强人才队伍的培养。积极展开员工教育和技术培训等管理，员工一日工作行为制度实行“半军事化”，车间生产导入“五常法”，为每位员工建立“员工成长手册”记录成长过程，推行员工岗位“绩效考核”，明职明权明酬，加强对员工的愿景规划和人文关怀，使员工全身心投入工作。