日前，平湖市供销社参股企业老鼎丰酿造食品有限公司在全国各地推出了宝宝酱油，以优质新产品引导消费。近年来，“老鼎丰”秉承古朴纯正工艺与精湛技术，融入现代创新理念，以每年1至2个新产品为抢占市场份额。企业组建了研发团队，每年投入20多万元研发经费，先后研发出专供特色店的“蟹醋”、专供高档酒店的“豆捞酱油”、宝宝酱油等新品种。通过自己研发、制造、调整，目前“老鼎丰”生产有酱油和食醋两个大类100多个品种。